PALETA BOVINA ASSADA COM BATATA

Tempo de preparo: 24 horas | Rendimento: 8 porções

Prato saboroso e perfeito para reunir a família

Ingredientes:

• 1 peça de paleta bovina inteira
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Batatas (quantidade a gosto)
• Azeite
• Alho e ervas frescas para temperar

Modo de preparo:

1. Tempere a paleta bovina com sal, pimenta, alho e ervas frescas.
2. Deixe marinar por 24 horas para realçar o sabor.
3. Em uma assadeira, regue com azeite e acomode a carne.
4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno baixo (cerca de 160 °C) até que a carne esteja macia.
5. Acrescente as batatas já descascadas e cortadas em pedaços grandes.
6. Retorne ao forno, agora sem o papel-alumínio, até dourar.

Dica do Chef:

Sirva acompanhado de arroz branco e uma salada verde. É garantia de elogios à mesa!

Fonte e foto: Chef Taico