Manifestação reúne relatos de comida fria, problemas no preparo e baixa aceitação das refeições e pede fiscalização

Uma manifestação administrativa apresentada nesta segunda-feira, 21 de setembro, pede a apuração das condições da alimentação escolar oferecida pela rede municipal. O documento foi encaminhado à Ouvidoria Geral do Município, ao Conselho de Alimentação Escolar (CAE) e à Secretaria Municipal de Educação.

O pedido foi apresentado por Jeanine Jamila Sommaville e Santo Oliani Júnior, responsáveis por uma aluna de 9 anos da EMEB Professor Modesto Bohrer. Segundo o documento, a estudante se alimentava normalmente no primeiro semestre, mas, após as férias de julho, passou a relatar refeições frias, problemas no preparo dos alimentos, feijão muito aguado e condições insatisfatórias de alguns utensílios. Os requerentes ressaltam que se tratam de relatos e pedem verificação técnica.

A escola já havia sido comunicada. Em resposta registrada na agenda da aluna, informou que a alimentação é entregue pela Cozinha Piloto em panelas térmicas, mas que “fica fria” porque a unidade não possui equipamentos para mantê-la aquecida.

A família passou então a enviar marmitas. Santo Oliani Júnior afirmou: “Eu e minha esposa ainda temos condições de mandar comida na marmita das minhas enteadas, mas e os pais que não têm? Por isso peço essa apuração, para que todos recebam uma alimentação de qualidade em respeito às nossas crianças.”

Os responsáveis também fizeram um levantamento eletrônico com pais de duas escolas municipais. Foram nove respostas. Oito relataram ocorrência frequente de comida fria e oito apontaram problemas de preparo, sabor ou textura. O próprio documento ressalta que a pesquisa foi espontânea e não representa estatisticamente toda a rede.

Entre as providências solicitadas estão visitas à Cozinha Piloto e à escola, medição da temperatura das refeições, análise do tempo entre preparo e consumo, fiscalização dos utensílios e manifestação técnica do nutricionista responsável.

O que diz a Secretaria de Educação

Procurada pelo Jornal Opinião, a secretária municipal de Educação, Rita Ramalho, informou que marcou reunião para esta terça-feira, 22, com representantes da Cozinha Piloto, a direção da escola citada e outros envolvidos, para se inteirar da situação e apurar as informações apresentadas.